Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Вяленые томаты в масле с итальянскими травамиadminVendanny - Фев 19th, 2017

Категории: Сушеные овощи

Метки: Вяленые помидоры, Пошаговые рецепты с фото

Этот рецепт заготовки томатов на зиму не совсем обычный, так как у нас больше принято мариновать или солить помидоры, делать томат, соусы но не сушить их или вялить. Но те, кто хоть раз попробовал вяленые помидоры обязательно каждый год заготавливают хоть пару баночек на зиму.

Ингредиенты: помидоры, прованские травы, растительное масло, соль
Время для закладки: Лето, Осень

Про то, как приготовить вкусные вяленые томаты в масле с итальянскими травами на зиму я расскажу в своем рецепте с пошагово сделанными фото.

Для заготовки нам понадобятся :

  • помидоры;
  • масло растительное или оливковое;
  • соль;
  • итальянские травы.

Для начала, нам нужно подготовить самый важный ингредиент — томаты. Не стоит брать слишком крупные томаты,   чем мельче тем меньше резать их придётся. В принципе для этого рецепта подойдут любые сорта помидоров, главное что бы они были как можно мясистее.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Томаты нужно помыть, вырезать все подпорченные места, плодоножки и нарезать на небольшие дольки.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Не стоит резать слишком мелко так как наши вяленые томаты пересушатся. Но если нарезать очень крупно, это намного увеличит время вяления.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Все наши дольки нужно равномерно, в один слой, разложить на противне или решетке.  Посыпать сверху немного солью.

Теперь поставим помидоры в духовку на слабую температуру.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Почему я говорю на слабую? Потому что духовки все разные.  В моей, слабой температурой является 140 градусов. Во многих электрических можно поставить минимум на 50. В среднем, температура должна быть где то 90-100 градусов. Ставим наши будущие вяленые помидоры в духовку примерно на 5 часов. Все будет опять же зависеть от вашей духовки.

Обязательно периодически  посматривайте за томатами. Так, Вы не упустите нужный момент и выпустите пар из духовки. Томаты не должны получиться слишком сухими. Не передержите их. В результате сушки они должны получиться как на фото.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Как только наши вяленые томаты готовы, можно сразу приступать к укладке их в банку. Обязательно нужно использовать чистую банку и крышку. На дно банки выливаем столовую ложку масла и сыпем немного итальянских трав, плотно укладываем слой томатов.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Сверху опять масло и итальянские травы и опять плотно томаты. Так наполняем пока не заполнится вся банка.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Теперь, закройте банку чистой крышкой и поставьте в прохладное место остывать.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Как только вяленые томаты в масле с итальянскими травами остынут, их можно убрать в холодильник.

Вяленые томаты в масле с итальянскими травами

Заготовленные таким способом томаты можно есть множеством способов, но самые вкусные, для меня, это на бутерброде или на пицце. 🙂


Источник: http://suseky.com/vyalenye-tomaty-v-masle-s-italyanskimi-travami-recept-s-foto/
X


Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях

Кальмары по корейски в домашних условиях